يتم غش زيت الزيتون بخلطه مع الزيوت النباتية الأرخص ثمنا كزيت عباد الشمس وزيت بذرة القطن وزيت السمسم ويكشف عن ذلك بالاختبار التالي :
ضع 1مل من الزيت في أنبوب اختبار وأضف إليه 1مل من حمض الآزوت المركز خضخض محتوى الأنبوب جيدا وبقوة لمدة 5 دقائق إلى 10 دقائق واتركه ليهدأ
سوف تنفصل لديك طبقتين طبقة حمض الآزوت و طبقة الزيت
يعطي زيت الزيتون النقي لون أخضر زيتوني أما الألوان المختلفة الأخرى كاللون البني المحمر والأصفر والرمادي والبرتقالي ..... فتدل على الغش في الزيت.
منقووووول
جامعة الفرات - فور سوريا احدث الاحصائيات
| Latest Board Statics 2.0.0 © 2012 IBMafia | |
كشف الغش في زيت الزيتون بطريقة كيميائية بسيطة
تمت كتابته بواسطة المتالق, Feb 15 2009 11:04 PM
2 replies to this topic
2 عضو (أعضاء) يشاهدون هذا الموضوع
0 الأعضاء, 2 الزوار, 0 مجهولين












